القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل فوتشيني الدجاج والبروكلي

طريقة عمل فوتشيني الدجاج والبروكلي



طريقة عمل الفوتشيني 

المكرونة الفوتشيني هي واحدة من أشهر المأكولات الإيطالية والمحبوبة بسبب خفة وطعم الفوتشي وسهولة احضارها في أقل وقت ممكن وبأقل تكلفة ، لذلك قمنا بجمع أشهر وصفات مكرونة الفوتشيني ، حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل فوتشيني الدجاج والبروكلي

المقادير

  • نصف كيلو مكرونة فوتشيني
  • أربعة قطع صدور دجاج بانيه
  • كوب كبير بروكلي مقطع 
  • فصين ثوم مفرومين
  • كوب كبير كريمة خفق
  • سمن أو زيت 
  • حوالي كوب متوسط جبنة بارميزان
  • ملح أبيض وفلفل مطحون حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف صدور الدجاج وتقطيعها قطع صغيرة على شكل مكعبات.
  • نحضر طاسة قلي ذات حجم مناسب ونضعها فوق النار متوسطة، ثم نضع فيها كمية مناسبة من الزيت أو السمن.
  • بعد أن يسخن الزيت نضع فيه صدور الدجاج المقطعة ، ونستمر في تقليب الدجاج في الزيت. 
  • بعد ذلك نضيف البروكلي المقطع إلى قطع الدجاج، ونستمر في التقليب إلى أن يعطي لون مصفر.
  • بعد ذلك نضيف كوب ماء إلى الدجاج والبروكلي، ثم نتركه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة.
  • عندما يقترب الدجاج إلى النضج نضيف له الملح حسب الرغبة.
  • بعد ذلك نحضر وعاء به ماء ونرفعه فوق النار ليسخن، ثم نضع فيه المكرونة.
  • بعد أن تسلق المكرونة نصفيها من الماء، ويضاف لها ماء بارد ثم نصفيها بعد ذلك مرة أخرى.
  • نحضر مقلاة كبيرة ونضيف لها كمية مناسبة من الزيت أو السمن.
  • بعد أن يسخن الزيت في المقلاة نضع فيه الثوم المفروم.
  • بعد أن يبدأ الثوم يأخذ اللون الأصفر نضيف له كريمة الخفق، مع استمرار التقليب حتى تتجانس.
  • بعد ذلك نحضر المكرونة المصفاة ونضيفها إلى خليط كريمة الخفق بالثوم، ونضع معهم صدور الدجاج المقطعة، ونستمر في تقليب جميع المكونات ببعض حتى تتجانس.
  • بعد ذلك نرفع المكرونة الفوتشيني بالدجاج والبروكلي من على النار، ثم توضع على السفرة لتقديم والأكل.

المكرونة الفوشيني هي واحدة من أشهر المأكولات الإيطالية والمحبوبة بسبب خفة وطعم طعم الفوتشي وسهولة احضارها في أقل وقت ممكن وبأقل تكلفة ، لذلك قمنا بجمع أشهر وصفات مكرونة الفوتشيني ، حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل بكل سهولة.


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات