القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة الفراخ المشوية\الفراخ المشوية








طريقة عمل الفراخ مشوية بالفرن


يقدم اكلات مصرية طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن وصفة جميلة وسهلة تقدر أي ست بيت تعملها بأقل الامكانيات الخلطة بتاعتها موجودة في أي بيت مصري ويعتبر الاكلات المشوية من المأكولات المشوية وصحية للجسم ولا بيرفع نسبة الكوليسترول ولا الدهون عشان كده بنقدم عبر موقعنا اكلات مصرية صحية والنهاردة هنقدم طريقة عمل الفراخ المشوية ويعتبر الدجاج المشوي خيار صحي لمرضي السمنة الكوليسترول ويعد تناول لحوم الدجاج المشوي يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وبدون أن يترك أثار جانبية مقارنة باللحوم الحمراء التي تعد في بعض الحالات غير أمنة علي المرضي التي تعاني من الكوليسترول أو ارتفاع اليوريك اسيد وغيره وتعتبر تناول لحوم الدجاج المشوية تحقق للجسم فوائد صحية مذهلة ويعتبر الدجاج المشوي هو أكثر الدواجن حضورا علي الموائد وهو مصدر رائع للبروتين لجسم الانسان لأنه يحتوي علي الأحماض الأمينية ال9 التي توجد في اللحوم الحمراء لذلك يعتبر الدجاج خيارا صحيا أمنا لجسم الانسان.



فوائد الدجاج المشوي


إن أهمية الدجاج والفائدة الكبيرة التي نحصل عليها من اللحوم البيضاء الموجودة في الدجاج هي من أهم الأشياء التي يجب أن نعتمد عليها في حياتنا. الفوائد التي يحملها لحم الدجاج كثيرة ، بدءًا من العناصر الغذائية المتكاملة ومن خلال الطعم والذوق الذي يمكن الوصول إليه بسهولة بأي شكل من الأشكال ، إلا أن أهمية وفائدة الدجاج تنبع من الكمية الكبيرة من البروتين في لحومها ، والتي تعد أفضل وأكثر الأطعمة المغذية للأطفال إذا نظرت ، ستجد أن الطفل يحب أكل الدجاج أكثر من اللحم الأحمر لأنه طري من جهة ، وهو خفيف على المعدة من ناحية أخرى ، ولا يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون مثل تلك الموجودة في غيرها أنواع اللحوم. من أهم الفوائد الحقيقية التي يمكن الحصول عليها من لحم الدجاج ما يلي:



يساعد في إنقاص الوزن


لقد استغل العديد من الأفراد الدجاج من أجل إشباع الرغبة الداخلية المكبوتة داخلهم ، وهو إنقاص الوزن بطريقة تناسبهم ، ولكن الحاجة إلى الشعور بالإشباع من حيث الطعام ، حتى لو كانت الكميات صغيرة ، في حين أن الدجاج قصد البعض تحضيره بطريقة تناسب أنواع الحمية المختلفة تم استغلال الدجاج بغلي صدر الدجاج بالكامل ، واختار البعض صدره لاحتوائه على كميات صغيرة من الدهون ، كما أنه مشبع جدًا بالجسم في نفس الوقت من الممكن تناوله مع طبق كبير من السلطة الخضراء أو الحمراء حسب الرغبة ، وهناك من استغل الصدر في الدجاج عن طريق حرقه على نار بدون زيت ، وهنا تكمن أهمية تحضير هذا الطبق الذي يعتمد بشكل رئيسي على إزالة الدهون في الدجاج بدون استخدام قطرة واحدة من الزيت ، وفي غضون ذلك ، يمكنك تناول الدجاج الخالي من الدهون والخالي من الدهون في نفس الوقت ، مع الخبز الأسمر أو خبز القمح إذا لزم الأمر..





 المكونات

  • الفراخ
  • روزمالي
  • فلفل اسمر
  • زعتر
  • ملح
  • عصرة ليمون
  • ملعقة خل
  • بابركه
  • كمون
  • كوزبره
  • طماطم
  • رشة ثوم بودر
  • رشة بصل بودر


طريقة التحضير


  • ضرب المكونات في الخلاط
  • دهان الفرخة كاملة بالخلطة لمدة 4 ساعات علي الاقل
  • وضع الفرخة في سيخ الشواية داخل الفرن علي درجة حرارة 250 لمدة ساعة ونصف



شوربة الدجاج المشوي في الفرن


 المكوّنات


  • ملعقة زيت زيتون
  • 50 غرام من البازيلاء المجمدة والمذابة.
  • قطعتين من البصل المفروم.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  •  ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • 300 جرام دجاج مشوي بالفرن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • فص ثوم مهروس.
  • حبة واحدة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

 التحضير كما يلي:


  • سخني الزيت في وعاء بقاعدة ثقيلة.
  • أضيفي الجزر والزعتر والبصل إلى الزيت واتركييه لمدة 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  • أضيفي المرق إلى المكونات السابقة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • اهرسي الشوربة في الخلاط ، أضيفي الدجاج والبازلاء والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • اخلطي الزبادي والثوم وعصير الليمون معًا ، وأضيفيهم إلى الخليط في الوعاء ، ثم يصبح الحساء جاهزًا للتقديم.



هل اعجبك الموضوع :