طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

     المكرونة بالبشاميل

    المعكرونة بالبشاميل


    المعكرونة بالبشاميل هي المفضلة لدى العديد من الناس ، وخاصة الفتيات والنساء ، وهذا الطبق منتشر على نطاق واسع في العالم العربي والغربي ، بسبب مذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره وعادة ما يتم تقديمه في الشتاء ، لأنه يمد الجسم بالطاقة ويعطي الشعور بالدفء ، وربات البيوت في مصر يتقنن طرق التحضير ، خاصة إذا تم تقديمهن بطريقة حازمة أو مناسبة ، حيث يجب عليهن الخروج إلى الذوق الكامل والمميزويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة ، وسنذكر لكم في هذه المقالة واحدة من أسهل الطرق لإعداد المعكرونة بالبشاميل.



    المكوّنات


    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • كيس المعكرونة يفضل من الأصابع الصغيرة.
    • 400 جرام لحم مفروم.
    • ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة.
    • جبن موزاريلا للوجه ( اختياري )
    •  بصلة كبيرة مفرومة.



    طريقة التحضير


    • اسلقي المعكرونة كما هي على الكيس في ماء مغلي ، ثم ضعيها جانبًا حتى تنتهي من تحضير باقي المكونات
    • في وعاء متوسط ​​، على نار متوسطة ، سخني الزيت.
    • يضاف البصل واللحم ويقلب حتى يجف اللحم تماما ، حتى يلين البصل ، ثم يضاف الثوم وقلبي جيدا.
    • أضيفي البهارات والملح والفلفل والكزبرة وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
    • فرم رأس البصل.
    • ضع الزيت على النار حتى يغلي.
    • نضع البصل فوق الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
    • يضاف الثوم إلى البصل ويقلب جيداً.
    • نفرم الطماطم ونضيفها إلى خليط البصل والثوم..
    • انتظر حتى تنضج المكونات السابقة ، وأضف الملح والفلفل والبهارات المختلطة.
    • ضعي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة واتركيها تختلط.
    • يُسكب المزيج بجبس البيركس ، ويوضع جانباً لتحضير صلصة البشاميل.




    صلصة البشاميل


     المكوّنات


    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
    • مكعّبان من الماجي.
    • 5 أكواب من الحليب.
    • 6 ملاعق من الطّحين.
    •  ملعقة صغيرة ملح.
    •  رشة فلفل اسود.


    طريقة التّحضير


    • ضع بعض الحليب على النار.
    • أضيفي الدقيق إلى الحليب حتى تمتزج جيداً.
    • أضيفي الملح والفلفل والماجي والزبدة إلى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
    • ضعي الخليط في الفرن حتى يصبح أكثر سمكًا ونضجًا.
    • يقسم الخليط إلى نصفين.
    • أحضري صينية نظيفة.
    • ضعي جزء من البشاميل في الصينية ، وبعض الصلصة ، ثم أضيفي خليط المعكرونة واللحوم والتوابل والحشوة التي كنتم قد أعددتموها مسبقًا وصنعي المكونات جيدًا.
    • ضعي النصف الآخر من البشاميل.
    • ضع الصينية في الفرن حتى يتحول إلى اللون الاحمر.



    عبودة
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكلات سهلة .

    إرسال تعليق